結論

$ git clone https://github.com/rails/rails.git /tmp/foobar

注意点

上記の例だと、/tmp/foobar 直下に clone したファイルやディレクトリが展開されます。/tmp/foobar/rails 配下ではありません。

一方でディレクトリを指定しなかった場合は、リポジトリと同じ名前で、コマンドを実行した場所に自動的にディレクトリを作ってくれて、その配下にファイルやディレクトリが展開されます。