※2017年12月16日現在の情報です
ConoHa の VPS
これです。
512MB プランの制約は「スケールアップができない」こと
ConoHa の VPS にはいくつかのプランが存在するのですが、このうち 512MB のプランだけは他と異なり制約があります。それは、後からプランの変更ができない ことです。つまりスケールアップができない、ということです。
VPSのプラン変更はできますか？
一度VPSの停止を行っていただいた後にコントロールパネルからプラン変更のお申し込みが可能です。
※メモリ512MBプランにおいてはプラン変更を行うことはできません。
「スケールアウト」はできる
しかしながら「スケールアウト」は可能です。
結論
スケールアウトはできるので、512MB のサーバをスケールアップしたい場合は一度イメージに保存して、それを別の新たなサーバで展開（スケールアウト）すれば実質的なスケールアップはできますね。もちろん問題がいくつか発生しますが、それを理解しているならば 512MB でもよいのではないでしょうか。
ただ、私ならば 月額270円 の差ですので、素直に 1GB にしときます。
余談
API で OS のイメージを覗くと分かるのですが、512MB のプランだけ別のイメージなんですよね。SSD が 20GB なので当然なのですが*1。
*1:他のプランは 50GB
