clasp の .clasp.json を使い分ける

結論

--project オプションを用いる。

具体例

$ clasp push --project .clasp.foobar.json

注意点

ファイル名がドットから始まらないと怒られます。

$ clasp push --project aaaa.clasp.json
Project file must start with a dot (i.e. .clasp.json)

.clasp.env01.json .clasp.env02.json みたいな形を想定しているのでしょう。