Wekan
Trello のクローンの OSS です。
結論
その1
アプリのポートは 8080番ポート をさらけ出していますか？ v1.24 からは、従来の 80番ポート に代わって 8080番ポート が外に開けられるようになりました。
その2
MongoDB のイメージのバージョンを正しく指定していますか？バージョンを明確に指定しないと*1正しく動作しません。docker-compose.ymlに書かれているバージョンを明示的に指定しましょう。
*1:あるいは、latest を指定してしまうと
