Jupyter Notebook を# jupyter notebookで起動させると、そのシェルを閉じると実行が終了してしまいます（サーバが落ちる）。
これをシェルが終了しても永続化して起動させ続けるためには、nohupしましょう。
# nohup jupyter notebook > /dev/null 2>&1 &
これでシェルを終了させてもサーバが起動し続けるはずです。
参考 : Jupyter事始め - Qiita
Jupyter Notebook を# jupyter notebookで起動させると、そのシェルを閉じると実行が終了してしまいます（サーバが落ちる）。
これをシェルが終了しても永続化して起動させ続けるためには、nohupしましょう。
# nohup jupyter notebook > /dev/null 2>&1 &
これでシェルを終了させてもサーバが起動し続けるはずです。
参考 : Jupyter事始め - Qiita