Subsonicは非常に便利で、使用できる環境にあるならば使用しない理由はありません。ただし、iPhone用のクライアント「iSub」で条件付きで文字化けします。
今のところ確認しているのは、「%」「%」「☆」がフォルダ名やタグに入っていると、アンパサンドの文字列に変換されてしまいます。特に半角の「%」は絶対的に文字化けしてしまうようです(全角なら一部大丈夫)。
PCでのWebブラウザからのプレイヤーでは文字化けせず、iPhoneの「iSub」では文字化けします。他のアプリや、他のOSでは分かりません。